Después de una cirugía bariátrica la alimentación desempeña un rol muy importante, ya que será clave para que se dé una pérdida de peso significativa, aportar los nutrientes necesarios y no descompensar al paciente, permitir que el estómago sane y, al mismo tiempo, evitar que la comida lo estire y vuelva a aumentar de tamaño.
Además el régimen alimenticio tiene el objetivo de que el paciente se acostumbre a comer alimentos en cantidades pequeñas para que el estómago pueda digerir de forma segura.
A continuación te compartimos las fases de alimentación después de una cirguía bariátrica:
1.Líquida
Una vez que el cirujano bariátra haya llevado a cabo el procedimiento, es recomendable una alimentación con base en líquidos, a fin de disminuir la tensión hacia las líneas de grapeo y sutura así como para permitir una adecuada cicatrización
2.Papillas
La alimentación con purés o papillas tiene una duración promedio de 1 semana. Lo que hace esta fase es favorecer significativamente la tolerancia de mayor residuo gástrico y la capacidad de deglución de mayores cantidades de fibras y solutos. Esto con el objetivo de ir preparando los hábitos para la masticación y segmentación adecuada de los alimentos.
3.Comidas blandas y picadas
Su función es la de prevenir o aliviar la irritación gástrica, favorecer la digestión de los alimentos, el tránsito intestinal y, sobre todo, se recomiendan con el objetivo de prevenir la distensión del tracto digestivo, probando la capacidad de las nuevas estructuras abdominales
4.Alimentos sólidos
Es la fase final del proceso y la base para que el paciente logre los resultados que espera a largo plazo. Se recomienda seguir haciendo de 5 a 6 comidas al día divididas en porciones pequeñas e ir incluyendo alimentos más firmes de forma gradual además de seguir masticando los alimentos hasta que tengan textura de puré
